與今日相比，未來的乳品會有何不同？隨著“雙碳”戰略寫入國策，可持續發展日益成為全食品行業的共識，不斷驅動包裝材料的可持續創新。第五屆食品配方創新論壇于2023年6月在中國成都舉行，邀約海內外60余位權威食品創新專家和600余位食品界研發高層共聚交流，圍繞食品新工藝、新原料，探討行業新趨勢、新未來，可持續包裝成為亮點之一。

　　伊利創新中心包裝研發資深經理曾科代表伊利集團受邀出席會議，面向與會嘉賓分享了“在雙碳背景下的乳品包裝創新”主旨報告，闡述了伊利在“雙碳”背景下，堅持系統觀念，把碳達峰、碳中和納入集團整體發展布局的可持續綠色發展理念，展現出健康龍頭企業在“雙碳中國”建設中的擔當。

　　創新包裝技術

　　擁抱“零碳”未來

　　在“雙碳”目標的指引下，2021年4月8日，《伊利集團零碳未來計劃》和《伊利集團零碳未來計劃路線圖》正式發布。作為中國食品行業發布雙碳目標及路線圖的企業，伊利立志于2050年實現全產業鏈碳中和，并面向未來描繪了“零碳”實踐新藍圖，這其中，包裝創新就是關鍵的一環。

　　隨著供應鏈全球化和現代物流產業的發展，為避免貨物在運輸途中受損，越來越多的產品需要層層保護，對環境的壓力與日俱增。作為全球乳業五強之一，實現產品包裝的全面可持續應用也是伊利“零碳未來”的重要攻關方向之一。為實現從乳品生產到消費的全鏈路減碳，伊利構建了以全生命周期量化成果(LCA)量化工具為核心的4R+1D包裝設計原則：即拒絕不環保包材(REFUSE)、重復利用(REUSE)、可回收(RECYCLE)、輕量化(REDUCE)和可降解(DEGRADABLE)原則，嚴格要求產品包裝達到可再利用、可再循環、可再回收要求，實現產品包裝的全面可持續應用。

　　在REFUSE方面，伊利逐步替代環境不友好的包裝材料，推動開發以可再生和可循環材料為主的包裝解決方案。例如將標簽材質從PVC替換為環境更友好的聚酯/聚烯烴材質，泡罩材質從PVC替換為環境更友好的聚酯材質等，從全生命周期對塑料產業鏈進行重塑，充分提升包裝材料可循環利用的比例。

　　在REDUCE方面，伊利率行業之先推出“無印刷、無油墨”的環保牛奶包裝，并通過多項先進技術，減少碳排。通過有限元分析等數字化系統助力包裝精準減量；通過阻隔技術突破助力包裝物高值回收；通過超疏技術避免高粘食品在容器內壁的殘留，減少食物浪費，有利于后續回收環節的清洗等，從源頭上實現包裝減量、節材降耗和綠色引領。

　　在REUSE方面，伊利升級紙箱配材及工藝、優化塑料包裝結構，持續減少包裝用量、降低碳排放，關注末端治理、推動乳品包裝的重復周轉利用，更好地推進資源節約、集約和循環。

　　在RECYCLE方面，伊利積極推動和踐行包材的回收再利用。通過全聚烯烴奶粉袋和無鋁箔紙基包裝，使碳足跡降低30%以上。以新型回收解決方案，助力循環經濟和氣候中性。

　　這些舉措已初見成效，以2019年為基礎，2022年，伊利累計節約用紙14,037噸，累計節約塑料4,217噸，包裝箱均來自廢紙漿的回收利用。預計到2025年，伊利將在中國乳企中率先基本實現包裝材料99%可回收，持續引領中國乳業的可持續發展。

　　發揮行業領軍作用

　　帶動全產業鏈碳中和

　　作為健康領域的龍頭企業，伊利集團致力于發揮行業發揮行業領導力和價值創造力，帶動全產業鏈共同邁向碳中和，攜手共創可持續發展未來。

　　為實現這一目標，伊利牽頭組建全產業鏈“零碳聯盟”，帶動上下游協同開展低碳、綠色、環保升級，不斷探索全產業鏈減碳新模式，推動全產業鏈綠色轉型，使全產業鏈的能源利用率達到國際先進水平，為實現零碳未來貢獻行業領先力量。

　　目前，中國食品行業首個“零碳工廠”、中國奶粉行業前兩家“零碳工廠”、中國冷飲行業首個“零碳工廠”已相繼在伊利誕生，5款“零碳”產品，包括中國首款“零碳牛奶”“零碳奶粉”“零碳酸奶”和首款“零碳冰淇淋”也相繼問世，標志著伊利踏上多產品線、全產業鏈邁向零碳的新征程。

　　同時，從廣袤的大自然到老百姓的餐桌，伊利也一直致力于生態保護：在內蒙古阿魯科爾沁旗改良了5.5萬畝退化草原，實現了“荒漠變綠洲”；在內蒙古阿拉善種植10萬棵梭梭樹，建立了美麗的“生態墻”；在云南的西雙版納熱帶雨林，為亞洲象建“食堂”……伊利通過與WWF、中國綠化基金會等權威組織的合作，不斷書寫人與自然和諧共生的“家園故事”。

　　可持續的能力，代表了企業的未來領導力。未來，伊利將秉持“綠色可持續”發展理念，錨定零碳未來，堅持環保包裝材料的研發和創新，持續向世界分享可持續發展的智慧和經驗，與產業鏈伙伴、消費者一起推動“零碳”實踐，促進商業價值與社會價值的融合發展，實現“全面價值領先”，為環境添一份綠色，讓地球更加純凈。