隨著食品安全問題頻發，以及行業內新生兒人口出生率急速下降，為爭奪有限的母嬰市場，普通奶粉毛利幾乎降到谷底，越來越多的品牌開始倡導有機生活理念，同時推出有機產品，力爭在細分領域賽道里搶占一席之地。據國家認監委提供的統計數據顯示，中國有機產品年產值達到了 1300 億元，增速達 16%，而2018年線下有機奶粉銷售39.2 億元，同比更是取得了46.8%的高速增長。很顯然，在奶粉主賽道上，有機奶粉成為了重要的增長引擎。

　　但是，從消費者端來看，到底什么是有機，有機食品能給我們帶來哪些好處，還存在很多盲點和誤區，消費者端的有機教育任重道遠。本期，我們選取部分消費者就有機這個話題關注的問題進行解答，希望給品牌和渠道一些啟示，在未來的市場教育營銷方面，能有的放矢。

　　01、有機奶粉價格為什么高？

　　每次去超市買菜，看到不少包裝精美的有機蔬菜、有機水果、有機大米都很想買，可是一看價格， 差了好幾倍，心想還是算了吧！這些有機食品讓我很是糾結：買吧，太貴了，量又少，不劃算；不買吧， 聽說有機的更營養健康，還安全……那么，有機食品真的更營養嗎？真的更有利于人體健康嗎？

　　相信不少母嬰店老板也都有遇到這樣的問題，在母嬰門店，總有人覺得有機奶粉、有機米粉太貴，到底要不要買？那么，我們先要了解這幾個方面：

　　先，有機食品的生產成本高，在有機奶粉上主要體現在牧場、牧草和奶牛等的投入成本。有機幼兒奶粉生產是食品當中要求嚴格的，工藝要求高的有機食品生產。不僅要進行產地認證、大氣認證、環境認證，還要對牧場草源種植、奶牛飼養過程監管認證，并在有機標準的情況下按規范來生產。

　　其次，有機食品的市場成本更高。由于有機食品目前市場接受度不高，且國內有機市場處于發展初期，較為混亂，信任度不高，致使多數有機企業需要投入大量宣傳及品牌建立成本以及后期的客戶服務成本。

　　02、有機奶粉和普通奶粉有什么區別？

　　飼養方式不同：有機奶粉牧場中的牧草、空氣、水源、土壤等都符合有機標準，其中土壤還必須經過三年的深層凈化，不使用化肥、農藥、除草劑等違禁物質；還必須遠離城市、工礦區，工業污染源等，必須保證有機牧場不受到污染。普通奶粉的牧場相比有機奶粉的牧場，監管就沒有這么嚴格。

　　工藝標準更嚴格：有機幼兒奶粉生產是食品當中要求嚴格的，工藝要求高的有機食品生產。不僅要進行產地認證、大氣認證、環境認證，還要對牧場草源種植、奶牛飼養過程監管認證，并在有機標準的情況下按規范來生產。

　　營養價值不同：有機奶粉比普通奶粉的營養價值更高，食用也更安全，更有利于健康。有機奶粉的維生素E 含量，比普通奶粉要高出10%，β-胡蘿卜素的含量則高出了75%。歐米咖-3 脂肪酸和抗氧化成分含量，更是比普通奶粉高出2-3 倍；而且有機奶粉完全，它的口感醇厚，乳香更濃、口感更好，能盡可能地保留營養成分的天然活性。

　　優質的有機產品能帶給消費者的不僅是健康，更是一種環保、低碳的有機生活態度和理念。