日前，陜西省政府發布《2020年度陜西省科學技術獎獲獎項目（入選）名單》，授予25項自然科學獎、12項技術發明獎、223項科學技術進步獎。

　　陜西雅泰乳業有限公司聯合陜西科技大學、陜西師范大學等單位完成的項目《益生菌益生元乳品新技術研發及應用》榮獲2020年度陜西省科學技術進步獎！

　　本項目以陜西省優勢資源羊乳為原料，針對山羊奶加工滯后，產品單一及同質化嚴重的現狀，以益生菌、益生元為功能因子，進行益生菌及羊奶粉生產關鍵技術研究及產業化，主要開發沖調型和發酵型益生菌羊奶粉。

　　項目主要內容涉及高活性益生菌凍干菌粉制備關鍵技術研究、益生菌及合生元羊奶粉生產小試及中試以及益生菌及合生元羊奶粉企業標準制訂及工業化生產。

　　本項目是陜西雅泰乳業歷經十余年在益生菌益生元乳品領域的長期探索和深入研究的成果，是陜西雅泰乳業在國家和行業相關科技進步獎上的又一突破。

　　此次榮獲科學技術進步獎二等獎的殊榮是對雅泰乳業在益生菌益生元乳品領域所取得成果的高度肯定。

　　陜西雅泰乳業將不忘初心，以多年的行業技術和經驗積淀，為推動我國乳品產業優化升級做出更大的貢獻。