2026年夏日，高溫熱浪席卷全國，云南元陽、海南澄邁等地氣溫一度突破41.3℃[1]，華南、華北多地開啟“燒烤模式”，長江中下游地區高溫日數較常年偏多10至15天，超長待機的酷暑讓“清涼剛需”爆發。

　　從街頭排隊的冰淇淋門店，到人氣爆棚的避暑景區，從熱銷的制冷家電到創新的茶飲冰品，一場覆蓋消費全場景的清涼經濟乘“熱”而上，成為今夏亮眼的增長曲線。

　　iiMedia Research

　　冰淇淋市場：告別“雪糕刺客”，回歸品質理性

　　高溫氣候、消費升級與渠道革新多重因素疊加，推動國內冰淇淋行業持續回暖，市場規模穩步擴容。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）《2025-2026年中國冰淇淋行業消費趨勢監測與案例研究報告》顯示，2015至2025年期間，中國冰淇淋行業市場規模始終保持增長態勢。2025年中國冰淇淋行業市場規模為1912億元，預計2027年市場規模將突破2000億元關口。

　　市場回暖并非單一因素驅動。艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅在接受《南方財經》采訪時表示，此輪回暖是高溫氣候帶動、反季節消費普及、健康化新品擴容、即時零售與零食量販等新渠道疊加消費情緒復蘇共同作用的結果。企業想要把握機遇，需構建梯度化價格產品矩陣、發力低糖低脂等健康賽道、加快渠道下沉與新興場景布局、強化IP與本土化創新，實現從季節性單品向全時段消費品轉型。

　　在行業整體回暖的大背景下，老牌外資品牌雀巢冰淇淋走出了典型的分化發展態勢。當前雀巢在國內呈現高端基本盤穩固、大眾市場增長乏力的分化態勢。依托華南廣凍廠的產能與供應鏈優勢，夢龍、八次方等產品持續占據中高端市場，同時憑借IP聯名與成熟品控保持品牌競爭力。

　　但受困于定價偏高、本土化口味創新不足、下沉渠道布局滯后、年輕化營銷偏弱等短板，在國貨品牌擠壓下，其整體市場份額承壓，增長更多依賴B端餐飲渠道與爆款單品拉動。

　　與老牌外資品牌增長乏力形成鮮明對比的，是網紅冰淇淋賽道的極致分化。5月7日，昔日的“雪糕刺客”代表鐘薛高，500余項商標專利以2110萬元成交價拍賣，溢價超10倍卻難掩破產清算的結局，資本催熟的網紅神話落幕。

　　反觀同為高端賽道的野人先生，門店前卻排起長隊。2024年爆發式開店，一年半新增超千家門店，總店數突破1300家，2025年銷售額預估超30億元，消費者甘愿為超30元的手工冰淇淋單品耐心等候。

　　來源：京東資產交易平臺

　　鐘薛高經營困境與野人先生持續走紅，集中反映出后“雪糕刺客”時代消費者的理性化轉型。大眾逐漸摒棄為營銷故事、品牌溢價買單的沖動消費，更加看重產品真實品質、健康屬性與可感知的消費體驗，同時對資本催熟的網紅品牌信任度下降，更青睞堅守品質、深耕單店模型、主打新鮮手作的長期主義品牌。

　　對于冰淇淋行業而言，年輕消費者是核心增量群體。面對年輕群體健康化、個性化、場景化的核心需求，冰淇淋企業需以干凈配方、功能化創新夯實產品基礎，通過口味共創、線上種草、線下快閃體驗等方式增強互動，圍繞下午茶、露營、伴手禮等多元場景打造細分產品，并用年輕化表達傳遞情緒價值與可持續理念，實現品牌與年輕消費群體的長期綁定。

　　當一支冰淇淋只能帶來短暫的清涼，更多人開始把目光投向更長周期的避暑方式——從城市逃離，奔赴涼爽的遠方。

　　iiMedia Research

　　避暑旅游：萬億市場擴容，“涼資源”變“熱經濟”

　　城市被持續高溫籠罩，避暑旅游從季節性可選消費轉變為剛性剛需，推動避暑經濟邁入黃金時代。中國氣象服務協會數據顯示，中國避暑旅游相關市場規模已達1.2萬億至1.5萬億元，成為拉動內需、促進區域經濟發展的重要引擎。

　　隨著交通出行的便利化程度提升，清涼經濟的消費群體日益呈現多層次特征。高溫城市居民與家庭親子偏好短期短途避暑游；老年人群體側重康養休閑或候鳥式旅居；年輕戶外愛好者偏愛運動友好型景區，熱衷露營、攀巖、森林徒步等；高消費休閑人群則青睞高端民宿、定制化康養服務。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）發布的《2025-2030年中國露營經濟發展前景與商業布局分析報告》顯示，中國露營經濟核心市場規模呈現逐年上升的趨勢，2025年中國露營經濟核心市場規模達到2483.2億元。同期中國研學游行業市場規模達2132億元，同比增長19.04%，預計2028年將突破3000億元，露營與研學成為避暑游最重要的配套延伸業態

　　當下避暑旅游已跳出傳統“納涼觀光”的單一模式，轉向“避暑+多元體驗”的融合式消費。在貴州六盤水，憑借“中國涼都”氣候優勢（夏季平均氣溫19.7℃），露營、攀巖成為熱門選擇，當地推出定制化康養旅居產品，吸引大批“候鳥老人”長期旅居；在呼倫貝爾草原深處，游客走進牧民家中體驗擠奶、煮奶茶，夜晚在星空下聆聽草原音樂會；在大興安嶺林海，親子家庭跟著向導徒步、辨識植物，將夏日旅行變成自然研學課堂。

　　新興目的地也在打造年輕化場景——河北秦皇島阿那亞以戲劇節、海邊圖書館構建“避暑+文化社群”生態；浙江麗水遂昌將廢棄螢石礦改造為“地心世界”景區，推出地下漂流、星空溫泉、礦山研學，“避暑+旅居”“避暑+療愈”“避暑+文化”成為2026年夏日旅游新趨勢。

　　清涼經濟的核心邏輯是涼爽氣候資源的商品化過程。產業鏈既包括直接利用氣候資源的核心產業，也涵蓋療養保健、文化娛樂、購物服務等關聯產業，還延伸出避暑地產、休閑漁業、旅游裝備制造等附加產業，形成“一業興、百業旺”的產業格局。

　　頭部文旅企業的業績表現，直觀反映了避暑經濟的強勁活力。以長白山景區為例，2025年全年接待游客367.73萬人次，同比增長7.9%，其中暑期旺季（7-9月）客流同比增長20%。2026年一季度，長白山實現營收1.56億元，同比增長21.37%，受益于春節假期延后，冰雪旺季時長延長，實現冬夏旺季無縫銜接。

　　來源：長白山2025年年度財報

　　避暑不僅是遠方的旅程，也滲透進日常的每個細節——從家里的空調、手中的茶飲，到出門必備的防曬裝備，清涼消費正全方位覆蓋生活場景。

　　iiMedia Research

　　清涼消費全鏈爆發，從遠方回到身邊

　　高溫催生的清涼需求早已突破冰激凌與旅游范疇，覆蓋家電、茶飲、防曬等多個賽道，呈現明顯的場景細分、功能升級、跨界融合特征，成為拉動消費增長的關鍵動力。

　　制冷家電：居家換新+便攜降溫雙線爆發

　　數據顯示，2025年全國房間空氣調節器產量達26697.50萬臺，新一級能效、健康除菌、新風無風感機型成消費主流，AI自適應控溫、以舊換新補貼進一步拉動換新需求。

　　更具看點的增量來自“微場景”便攜制冷設備。今夏便攜小家電向輕量化、冰感化進化：除小米5月27日推出的首款手持風扇——搭載萬轉直流電機，支持1-100擋無級調速、續航長達40小時，上市即成爆款外，帶半導體“冰感制冷模塊”的手持風扇、掛脖風扇、迷你移動空調及蒸發式冷風扇均迎來銷售高峰。

　　來源：小米社區官方微博

　　數據顯示，2025年全球個人便攜式風扇市場規模達5.93億美元，預計2026年達6.38億美元，2035年將達12.29億美元，2026-2035年年復合增長率約7.56%。與此同時，據iiMedia Research（艾媒咨詢）發布的《2025年中國消暑神器消費者消費行為調查數據》顯示，冰涼貼、掛脖風扇位居消費者購買最多的消暑神器前列，與手持風扇共同構成通勤、戶外、排隊場景下的“移動降溫三件套”。

　　新式茶飲：“茶飲+冰淇淋/Gelato”成破局關鍵

　　夏日高溫剛需持續釋放，帶動清涼飲品消費大幅攀升，成為拉動國內飲料行業增長的核心動力。iiMedia Research（艾媒咨詢）發布的《2026年中國飲料行業發展狀況及消費行為調查數據》顯示，中國飲料行業的市場規模呈現穩步上升趨勢，2025年市場規模達到15170.1億元，預計2026年可達16095.5億元。隨著夏季清涼消費需求升級、年輕群體健康消費理念普及與產業數字化轉型深化，國內清涼飲品賽道迭代速度加快，整體市場呈現多元化發展態勢。

　　新式茶飲作為飲料賽道的核心細分領域，增長與迭代態勢尤為明顯。iiMedia Research（艾媒咨詢）《2025-2026年中國新式茶飲行業發展現狀與消費趨勢調查分析報告》顯示，2025年中國新式茶飲市場規模達3749.3億元，同比增長5.7%。新式茶飲行業已從初期的快速擴張、激烈爭奪份額的“跑馬圈地”階段過渡至注重精細化運營的存量競爭新階段，產品同質化加劇，預計2028年有望突破4000億元。

　　2026年夏日，“茶飲+冰淇淋”特別是“茶飲+Gelato（意式手工冰淇淋）”成為品牌第二增長曲線。壹覽商業數據顯示，2026年以來已有6個茶飲品牌累計上新31款冰品，形成清晰的三層打法：

　　引流層（3-9元）：蜜雪冰城、甜啦啦推出限定圣代碗與芭樂冰淇淋，以低價高頻引流，單日最高到訪突破3萬人次；

　　品質層（10-19元）：酸奶罐罐旋冰、喜茶Lab店咸酪英紅冰淇淋等，主打現制口感與打卡屬性；

　　高端層（18-26元）：霸王茶姬推出“茶拉朵”Gelato系列融合招牌茶底，對標野人先生；喜茶Gelato Lab門店將經典茶飲轉化為現制Gelato，深圳門店開售排隊超90分鐘。

　　來源：霸王茶姬官方微博

　　茶飲品牌切入冰品賽道的邏輯是供應鏈復用（茶底、奶基底、冷鏈）+閑時客流激活+客單價提升，Gelato的低膨脹率（20%-30%）、低乳脂、當天現制屬性恰好契合消費者“去預制化”“成分黨”的健康偏好，與第一部分冰淇淋市場“回歸品質理性”的趨勢形成互證。

　　防曬與夏涼用品：功能科技+時裝化雙輪驅動

　　抖音平臺數據顯示，2025年3-7月防曬品類銷售額占全年的81%。而2026年的趨勢已然啟動，品牌即將迎來第一波爆發窗口。

　　高溫帶動防曬經濟持續升溫，防曬化妝品、防曬衣、冰袖等產品銷量暴漲。iiMedia Research（艾媒咨詢）《中國防曬市場各細分群體消費調查數據》顯示，2025年中國防曬化妝品行業市場規模為179億元，同比增長9.6%，預計2028年中國防曬化妝品市場規模有望達到224億元。消費者既看重具有UPF50+等專業防曬功能的化妝品，也追求修身款式、時尚設計的防曬衣物，兼具功能性與顏值的產品成為市場主流。

　　今夏防曬消費呈現兩大新特征：一是“涼感科技”成標配——原紗防曬工藝疊加涼感、透氣、速干、抑菌面料，冰絲防曬衣、斗篷式防曬衣、防曬襯衫熱銷，抖音電商數據顯示入夏以來防曬服飾成交額環比增長47%，清涼寢具環比增長234%；

　　二是“防曬衣時裝化”——山系、賽車風、職場風等版型設計走紅，UPF50+成為底線要求后，消費者更在意版型百搭與日常穿搭屬性，150-300元中高端價格帶占防曬衣超半數成交份額，“防曬即穿搭”成年輕群體共識。

　　除防曬外，夏涼用品同步升級：涼席向天絲/亞麻材質迭代、凝膠冰墊與午睡涼毯進入辦公場景、便攜遮陽傘強調超輕與晴雨兩用，形成居家—通勤—戶外三位一體的夏涼消費矩陣。

　　與防曬消費同步增長的，是中國美容化妝品及洗護用品的全球出口表現。2025年中國美容化妝品及洗護用品出口數量1565694噸，同比增長18.6%；出口金額781633.1萬美元，同比增長9.1%。

　　國產防曬、護膚、個護品牌加速布局東南亞、歐洲及北美市場，形成國內“涼感防曬熱”與海外出口增長的雙向共振，成為清涼經濟鏈條上的重要一環。

　　2026年涼爽經濟的爆發，絕非短期高溫催生的偶然現象，而是消費升級、氣候變化、產業創新共同作用的必然結果，未來將呈現三大趨勢：

　　一是消費理性化，告別“網紅溢價”，品質、健康、性價比成核心考量，長期主義品牌更易突圍；二是場景全時化，從夏季消暑延伸至全時段消費，露營、下午茶、伴手禮等場景持續拓展；三是產業融合化，冰淇淋、茶飲、旅游、家電跨界聯動，“涼資源”與文化、生態、科技深度融合，構建萬億級涼爽生態。

　　從野人先生的排隊熱潮到避暑景區的人流如織，從制冷家電的熱銷到茶飲冰品的創新，2026年的涼爽經濟，既是高溫下的生存剛需，也是中國消費市場從“沖動跟風”邁向“理性務實”的生動縮影。未來，唯有堅守品質、深耕創新，才能在這場持久的高溫博弈中持續抓住增長機遇。

　　[1]光明網，《41.3℃，云南這里熱到“全國第一”！雨在路上了……》