近日，食品賽道兩大巨頭強強聯手，正共同向千億益生菌市場發起沖擊。10月15日至18日，在2024第九屆中國特殊食品大會上，澳優相關負責人在現場正式官宣旗下錦旗生物全面承接伊利3株金標益生菌產業化生產和商業化推廣。

　　值得一提的是，承接的“動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22”3株金標益生菌，分別對應著腸道健康、體重控制和口腔健康三大國民健康需求。

　　在業內人士看來，澳優與伊利的強強聯手下，雙方將集中優勢資源、整合協同為整個益生菌行業的未來發展注入新的活力。

　　澳優攜手伊利進擊益生菌市場

　　在2024第九屆中國特殊食品大會的分論壇“原料創新發展及應用大會”上，澳優旗下錦旗生物研發總監郭新梅博士受邀分享澳優益生菌優勢資源的開發與成果應用相關情況，并在現場正式官宣錦旗生物全面承接伊利3株金標益生菌產業化生產和商業化推廣。

　　兩大巨頭的強強聯合，為正在走創新發展的食品行業帶來了更多關注。

　　澳優旗下錦旗生物研發總監郭新梅博士受邀作主題演講

　　在業內人士看來，此次合作是伊利&澳優創新協同又一里程碑式成果。澳優表示將充分利用伊利提供的金標益生菌資源，進一步拓展其在益生菌市場的布局，開發出更多符合消費者需求的高品質營養健康產品，從而滿足市場上日益增長的對于健康、安全、有效的益生菌產品需求。

　　值得注意的是，承接伊利3株金標益生菌產業化生產和商業化推廣兩大重要任務的錦旗生物，在益生菌賽道已積累了過硬的產業鏈實力、產品創新能力，及豐富的市場經驗。

　　據了解，澳優旗下錦旗生物深耕功能性益生菌領域10余年，已掌握多項益生菌研發制造核心能力，擁有從菌株篩選、功能驗證到市場化量產全程自控的完整產業鏈體系。2023年11月，錦旗生物益生菌淮安超級工廠正式投產，可高效提供ODM、OEM一站式服務。

　　錦旗生物益生菌淮安超級工廠

　　與此同時，澳優具有20余年成熟的市場化運營體系和能力，孵化了Nutrition Care、愛益森等零售端營養品業務品牌。2024年上半年，澳優營養品業務實現銷售額同比增長超30%，其中核心大單品NC舒鼻益生菌、養胃粉、愛益森首護及每日營養系列均實現高速增長。

　　“從企業管理的角度、推廣的角度、營銷的角度來說，澳優與伊利的合作能夠優化資源、整合資源，將起到降本增效的結果。這對于澳優、伊利來說都是一件好事。”中國食品產業分析師朱丹蓬認為。

　　3株“金標”對應三大健康需求

　　兩家企業的聯手下，伊利提供的3株金標益生菌將走進澳優的“超級工廠”，并轉化為更多科學化、精準化、個性化的產品，走進消費者身邊。而被稱之為“金標”的3株金標益生菌也同樣“來歷不凡”，并有著巨大的市場潛力。

　　郭新梅介紹稱，該3株金標益生菌為動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22，分別應對腸道健康、體重控制和口腔健康三大國民健康需求。

　　3株菌株均分離自健康中國嬰兒腸道，從伊利自主建立的中國母嬰源益生菌菌株庫篩選獲得，耗時10余年篩選并打造。

　　事實上，腸道微生物是最龐大、最復雜的人體微生態系統之一，對人體健康狀態有重要影響。而耗時10余年從人體腸道篩選的3株金標益生菌，也已在國際舞臺獲得多項權威認證與認可，并在此前就成功應用至伊利旗下酸奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等系列產品中。

　　金標益生菌

　　其中，動物雙歧桿菌乳亞種BL-99是伊利第1株自主研發的益生菌菌株，可調節腸道菌群，促進腸道健康，已獲13項專利授權，在消化道健康（促進胃消化、提升腸道蠕動、促排便、抑制腸道炎癥、調節腸道菌群）、提升免疫力及預防骨質疏松3個方面獲得國家專利授權，并累計進行超 460 人臨床研究。

　　副干酪乳酪桿菌K56可緩解肥胖、改善代謝綜合征，目前已獲9項專利授權，在降低體重、緩解代謝綜合征、調節腸道菌群等方面獲得國家專利授權，已完成超200人減脂臨床試驗。

　　副干酪乳酪桿菌ET-22則具有預防齲齒、抑制口腔致病菌和清新口氣的作用，目前已獲11項專利授權，在腸道菌群調節、口腔保健等方面獲國家專利授權，已累計完成超170 人臨床研究。

　　千億“益生菌”迎來新活力

　　值得一提的是，兩大巨頭共同押注的益生菌賽道，也正在大健康的消費趨勢下衍生出快速生長的市場。

　　隨著消費者健康認知加深、健康需求多樣化，益生菌在調節腸道菌群、增強免疫力等方面的積極作用已成為普遍共識。

　　中研產業研究院的數據顯示，全球范圍內，益生菌市場同樣表現出強勁的增長勢頭，2023年全球益生菌市場規模達到3812.78億元，預計到2029年，全球益生菌市場規模將達到5763.84億元；據歐睿國際數據，中國已是全球益生菌第二大消費市場，且每年正在以11%-12%的增長率快速發展，預測2026年中國益生菌市場規模將有望達1377億元。

　　本屆中國特殊食品大會上，錦旗生物攜伊利金標益生菌相關應用產品首展

　　市場端來看，益生菌產品的市場細分也日益明顯。針對不同年齡層、不同健康狀況的消費者，益生菌產品在設計上更加注重個性化需求的滿足。同時，益生菌產品正在與乳品、保健品、醫藥等產品相融合，形成了新的產業鏈和生態圈，加速了益生菌市場的拓展和創新發展。

　　在此背景下，乳品及乳制品與益生菌融合被認為是食品產業中的一個重要趨勢。有市場分析人士認為，這種融合不僅豐富了乳品及乳制品的種類和口感，還提升了其營養價值和健康效益。未來，隨著消費者對健康需求的不斷增加和科技的持續進步，益生菌乳制品市場將迎來更加廣闊的發展前景。值得一提的是，乳制品也是澳優最為重要的業務板塊之一，其旗下佳貝艾特、海普諾凱1897、能立多等奶粉品牌多年來是經過市場驗證的明星品牌。此次攜手，給雙方業務協同帶來更多想象空間。

　　業內人士指出，澳優和伊利的強強聯合，也將為整個益生菌行業的未來發展注入新的活力。雙方將共同致力益生菌技術的迭代升級和產品質量的持續優化，這不僅有助于提升益生菌產業的整體競爭力，還將進一步擴大該產業在國內外市場影響力。更為重要的是，這一合作成果積極響應國家“健康中國”戰略號召，通過提供更多優質的益生菌產品，將為國民健康事業發展貢獻更大的企業力量。